【アレンジ/ブラッドオレンジ】ボイルエビの濃厚オレンジソースがけ

作り方

①エビの皮をむき、背ワタを取ります。

②エビを茹でるためのお湯を沸騰させておきます。

③沸騰させたお湯を弱火に落として塩を一つまみ入れ、エビを高温で１分～１分半ほど茹でます。

④茹でたエビをお湯から出し、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やします。

⑤マヨネーズとドレッシングをよく混ぜてオレンジソースを作ります。

⑥エビがある程度冷えたら、葉物とエビをお皿に盛り付け、オレンジソースをかければ完成です。