【アレンジ/バルサミコ】バルサミコ de 照りポテト

作り方

①じゃがいもを4~6当分のくし切りに切ります。（お好みで切ったじゃがいもは１時間くらい水にさらします。）

②水にさらした場合は水気をしっかりとふき取り、薄力粉をまぶします。

③火にかけていない油の中にポテトを入れ、160度で3~4分ほど揚げます。160度近くになったら箸で軽く混ぜてください。

④揚がったポテトの油を切ったら、ドレッシングであえて完成です。